Woodfired megosztható tányérok
Könnyed, mégis karakteres előételek a grill illataival, amelyek összekötik az asztaltársaságot.
Gourmet étlap · Cityadvisorhub
Hearth Menu – fatüzeléses gourmet élmény Budapesten
A Cityadvisorhub konyhája a nyílt tűz, a szezonális alapanyagok és a kifinomult európai bisztrótechnika találkozása. Étlapunk úgy épül fel, hogy egy estére harmonikus, emlékezetes gasztronómiai ívet rajzoljon vendégeinknek.
Fatüzeléses grill & bistro
Budapest – Hungary
Estei vacsora & lounge hangulat
Ajánlott élményút az estére
Válasszon signature fogást minden kulcsfogás közül, majd egészítse ki oldalakkal és italkísérettel.
-
1. Kezdés a tűz körül
Osszák meg a Signature Woodfired Grills & Starters és az Artisan Hearth-Baked Breads válogatásokat.
-
2. Központi fogás
Válasszon Gourmet Cuts & Fire-Kissed Mains vagy Vegetable Plates & Plant-Based Delights kompozíciót.
-
3. Kísérő & lezárás
Egészítse ki Signature Sides & Small Plates választékkal, majd zárja Desserts: Pastry Shop Favourites és Craft Cocktails & European Wines párosítással.
Hearth Menu – Cityadvisorhub
Woodfired konyha, európai bistro – Budapest szívében
Signature étlapunk a parázson pörkölődő illatok, a rusztikus kézműves kenyerek és az elegáns mixology találkozása. A fogások úgy épülnek, hogy egyaránt kiszolgálják a meghitt kettes vacsorákat és a privát társasági esteket.
Az étlap szezonálisan, a piaci kínálattal együtt finoman változik. Allergén információkért és párosítási javaslatokért kérje házigazdáink ajánlását.
Rustic-modern grill house interior
Hearth • Grill • Lounge
Ivory-cream bistro tér, meleg réz részletek, izzó parázs
A Cityadvisorhub belső tere egy európai bistro eleganciáját ötvözi a modern grill house lüktetésével: fa, kő és puha fények keretezik az estét, miközben a nyílt konyha halk morajlása kíséri a beszélgetéseket.
Gourmet woodfired dining
Craft mixology bar
Private Card Lounge
Budapest – Hungary
Signature Woodfired Grills & Starters
Signature Woodfired Grills & Starters – a tűz körüli megérkezés
Indítsa az estét a parázs fölött piruló signature előétel-válogatásainkkal. A fogások megosztásra születnek: prémium, helyi alapanyagok, kifinomult európai bisztró technikák, elegáns tálalás.
Artisan Hearth-Baked Breads
Artisan Hearth-Baked Breads – frissen sült, meleg kenyerek
Rusztikus, kemencében sült kenyereink a fatüzeléses konyha természetes kísérői. Minden szeletet helyi malmok lisztje, lassú kelesztés és gondosan válogatott kísérő ízek tesznek emlékezetessé.
Kézműves kenyérszertartás
Ropogós héj, krémes bélzet, finoman pörkölt ízek – a tűz szertartása az asztalon, megosztásra komponálva.
- Artisan Bread Board
- Kovászos, magvas és vidéki parasztkenyerek válogatása, helyben készített fűszervajakkal és hidegen sajtolt olívaolajjal.
- Roasted Garlic & Herb Butter Service
- Házi fűszervaj-trió – pirított fokhagymás, friss zöldfűszeres és enyhén füstös paprika variációkkal, meleg kenyérkosárral.
- Olive Oil Tasting Flight
- Lokálisan préselt olívaolaj-válogatás különböző aromaprofilokkal, tengeri sóval, olívákkal és ropogós kenyérrel.
Mains: Gourmet Cuts & Fire-Kissed Mains
Mains: Gourmet Cuts & Fire-Kissed Mains – a tűz középpontjában
Központi fogásaink a kézzel válogatott húsrészek és a lassan parázsló fa találkozásából születnek. A szaftos textúrák, rétegzett pörzsanyagok és kifinomult mártások adják a Cityadvisorhub esték gerincét.
Gourmet Cuts & Fire-Kissed Mains
Prémium húsrészek, pontos hőfok, elegáns, mégis rusztikusan őszinte tálalás.
- Signature Woodfired Ribeye
- Vastag, szaftos ribeye steak keményfán grillezve, karamellizált hagymával, csontvelőmártással és füstölt tengeri sóval tálalva.
- Charcoal-Seared Tenderloin
- Vajpuha bélszín szénparázson kérgesítve, konyakkal lángolt mártással, burgonyapürével és szezonális zöldségekkel.
- Hearth-Roasted Half Chicken
- Szabad tartású csirke lassan sülve a sütőtérben, citromos-kakukkfüves vajjal, sült gyökérzöldségekkel és jus-vel.
- Fire-Kissed Sea Selection
- Napi halválogatás grillről, citrusos vajmártással, friss salátával és rusztikus kenyérrel.
Vegetable Plates & Plant-Based Delights
Vegetable Plates & Plant-Based Delights – a szezon ízei
Növényi alapú fogásaink teljes értékű főételekként készülnek, nem kísérőként. A szezonális alapanyagok természetes intenzitását a parázs finom füstje és a bistro konyha könnyed eleganciája emeli ki.
Komponált növényi fogások
Frissesség, színek és textúrák, amelyek önálló főszereplőként állnak meg az asztalon.
- Hearth Vegetable Plate
- Parázson sült zöldségek válogatása, füstölt padlizsánkrémmel, tahinivel, citromos joghurttal és pirított magvakkal.
- Ember-Roasted Cauliflower Steak
- Vastag karfiol steak füstös paprikaolajjal, mandulakrokanttal és friss fűszernövényes salátával.
- Garden Bistro Salad
- Szezonális zöld levelek, ropogós zöldségek, házi vinegrett, pirított magvak és kézműves sajt vagy növényi alternatíva választása.
- Plant-Based Hearth Bowl
- Gabona, grillezett zöldségek, friss zöldfűszerek és könnyed, növényi alapú dresszing, a napi kínálathoz igazítva.
Signature Sides & Small Plates
Signature Sides & Small Plates – a részletek luxusa
Köreteink és kis tányérjaink a Gourmet Cuts és Vegetable Plates fogások kerek egésszé formálását szolgálják. Kiegészítik, nem elnyomják a főszereplőt.
Gourmet köretek & kis tányérok
Ossza meg az asztalnál – a kiegészítők teszik teljessé a Cityadvisorhub vacsoraélményt.
- Truffle Hearth Potatoes
- Héjában sült burgonyák kemencéből, fekete szarvasgombás vajjal és parmezánforgáccsal.
- Woodfired Seasonal Vegetables
- Szezonális zöldségköret grillről, enyhe füsttel, citromos olívaolajjal és tengeri sóval.
- Hand-Cut Fries
- Kézzel vágott, duplán sütött burgonya, házi aioli és fűszeres mártogatóval.
- Market Salad Bowl
- Napi zöldsaláta-válogatás könnyed vinegrettel, friss fűszernövényekkel és ropogós magvakkal.
Desserts: Pastry Shop Favourites
Desserts: Pastry Shop Favourites – finom lezárás
Desszertjeink a klasszikus francia és közép-európai cukrászat ihletésére épülnek, modern, letisztult formában. Könnyed textúrák, elegáns édesség, hozzá illő digestif és kávék.
Cukrászműhely kedvencek
Könnyed, rétegzett desszertek, amelyek teret hagynak a beszélgetésnek és a digestif kortyoknak.
- Chocolate Hearth Torte
- Intenzív étcsokoládé torta pörkölt mogyoróval, enyhén füstös sóval és vaníliás mascarponekrémmel.
- Citrus Cream Tart
- Ropogós tészta citrusos krémmel, olasz meringue habbal és kandírozott héjakkal.
- Pastry Shop Dessert Selection
- Kis méretű desszertválogatás – két főre ajánlott, a cukrászműhely napi inspirációi szerint.
- After-Dinner Cheese Board
- Kézműves sajtok, diófélék, chutney és friss kenyér – kifinomult alternatíva az édes desszertek helyett vagy mellett.
Craft Cocktails & European Wines
Craft Cocktails & European Wines – bártól az asztalig
Itallapunk a klasszikus európai bárkultúra és a modern craft mixology találkozása. Az italok finoman ráhangolódnak a konyha íveire – a signature előételektől a desszertig.
Signature bárprogram
Precíz, letisztult koktélok és gondosan válogatott európai borlap, sommelier ajánlásokkal.
- Woodfired Apertif Cocktails
- Könnyed, frissítő előétel-koktélok, amelyek felkészítik az érzékeket a fatüzeléses fogásokra.
- Signature House Cocktails
- A ház stílusát tükröző koktélkollekció, letisztult, kiegyensúlyozott ívekkel és látványos, mégis visszafogott tálalással.
- European Wine Selection
- Válogatott borok Magyarországról és Európa ikonikus régióiból, food pairing ajánlásokkal a Gourmet Cuts és Vegetable Plates fogásokhoz.
- After-Dinner Spirits & Coffee
- Klasszikus digestif válogatás, prémium kávékkal és desszertpárosításokkal.
Seasonal Chef’s Tasting Menu
Seasonal Chef’s Tasting Menu – szezonális degusztáció
Chef’s Tasting Menu összeállításunk a Cityadvisorhub konyhájának esszenciája. Folyamatosan változó, többfogásos élmény, amely a szezon legszebb alapanyagait mutatja be, gondos bor- és koktélpárosításokkal.
Limitált fogássor
Chef által vezetett ív, amely Signature Starters, Gourmet Cuts, Vegetable Plates és Desserts fogásokból építkezik.
- Seasonal Tasting Experience
- 5–7 fogásos degusztációs menü, előzetes egyeztetéssel elérhető, opcionális bor- vagy koktélpárosítással.
- Local Delicacies Feature
- Ritkább, lokális alapanyagokra épülő fogások – például kis tételben készült sajtok, füstölt különlegességek, szezonális vadak.
- Vegetable Forward Tasting
- Növényi fókuszú kóstolósor, amely a saison zöldségeit és fűszernövényeit helyezi a középpontba.
Private Card Lounge Snack Menu
Private Card Lounge Snack Menu – diszkrét kísérők az estére
A The Advisor Card Lounge saját, diszkrét snack menüvel rendelkezik. A kompozíciókat úgy terveztük, hogy az esti beszélgetések és baráti kártyapartik természetes ritmusát kövessék – elegáns, mégis könnyed falatokkal.
Advisor Card Lounge válogatás
Shareable boards, bar bites és visszafogottan elegáns asztali snackek, amelyek mellett a beszélgetés marad főszerepben.
- Curated Snack Boards
- Sajt- és charcuterie válogatások, olívák, magvak és kézműves kenyerek, a lounge estékhez igazított mennyiségben tálalva.
- Warm Bar Bites
- Meleg, falatnyi fogások a grillről – mini sliders, falatnyi csirkevariációk, ropogós zöldségfalatok.
- Elegant Table-Side Treats
- Könnyed, egy harapásnyi desszertek és sós snackek, amelyek természetesen illeszkednek az esti koktélokhoz és borokhoz.
- Late-Evening Sips Pairing
- Snack menühöz ajánlott italpárosítások – könnyed spritzek, signature koktélok és válogatott pohárborok.
Kulináris információk
Allergének, csoportos étkezés, foglalások
A Cityadvisorhub élménye személyre szabható – jelezze különleges igényeit foglaláskor, hogy a konyha és a bár már az érkezése előtt felkészülhessen.
- Allergének és speciális étrendek
- Kérjük, jelezze kollégáinknak étkezési igényeit és allergénjeit. A legtöbb fogásunk adaptálható gluténmentes, laktózmentes vagy vegetáriánus verzióra, a Chef’s Tasting Menu esetén pedig külön, személyre szabott ívet készítünk.
- Csoportos étkezés és Social Banquets
- Nagyobb társaságok és Social Banquets események esetén előre egyeztetett set menüket és megosztható Hearth Menu kompozíciókat ajánlunk. Részletekért keresse Social Banquets oldalunkat.
- Nyitvatartás és elérhetőség
- A konyha esti fókuszú, limitált ülőhelyes szolgáltatásként működik. Javasoljuk az előzetes foglalást, különösen hétvégékre és Chef’s Tasting Menu esetén.